ما هو فيتامين K؟، من أهم الأسئلة التي تتبادر إلى ذهن العديد من الأشخاص، حيث أن هناك عدد كبير من الفيتامينات التي لا غنى عنها لما تشكله من فوائد كثيرة للصحة العامة، وعلى رأس هذه الفيتامينات فيتامين K، حيث أن نقصه يسبب مشاكل صحية عديدة.
ما هو فيتامين K
- فيتامين K هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ولا يوجد عضو من أعضاء الجسم لا يحتوي على هذا الفيتامين، ومن بين هذه الأعضاء الكبد والدماغ والقلب والبنكرياس والعظام.
- لم يكن هذا الفيتامين معروف من قبل حتى تم التوصل إليه عن طريق الصدفة خلال الفترة من عام 1920 إلى 1930م.
- كان ذلك بعد أن إخضاع عدد من الحيوانات لنظام غذائي يحتوي على سعرات حرارية معينة، حيث تسبب ذلك في نزيف حاد لهذه الحيوانات.
- على الرغم من وجود هذا الفيتامين في أكثر من شكل، إلا أن هناك نوعين هم الأكثر انتشارًا عن باقي الأنواع الأخرى، وهما K1 الذي يطلق عليك اسم فيلوكينون، والذي يمثل 75٪ إلى 90٪ من فيتامين K ويوجد في الأطعمة النباتية: الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر.
- النوع الثاني هو فيتامين K الذي يحتوي على العديد من أطوال السلاسل الجانبية والتي من خلالها يتم توفر أنواع فرعية من هذا النوع، ويطلق عليه اسم Menaquinone، والذي يتوفر في الأطعمة المخمرة والأطعمة الحيوانية.
أهمية فيتامين K
يشتمل فيتامين K على العديد من الفوائد، منها:-
تنظيم تخثر الدم
- ينظم فيتامين ك تخثر الدم، بالإضافة إلى دوره الفعال في إفراز مادة البروثرومبين الضرورية لتخثر الدم واستقلاب العظام.
- تجلط الدم هو عملية تحدث عندما يتعرض الجسم للإصابة وتنقطع الأوعية الدموية.
- وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين K عامل مهم في نقل الكالسيوم بين أجزاء الجسم المختلفة، والذي بدوره يساعد على تنظيم تخثر الدم.
تحسين صحة العظام
- يساعد هذا الفيتامين على حماية العظام من التعرض للكسر، كما يساعد على تقوية العظام.
- هذا الفيتامين مفيد بشكل كبير للنساء اللاتي وصلن لمرحلة انقطاع الطمث، حيث يساعد على حماية عظامهن من الإصابة بالهشاشة والضعف.
تعزيز صحة القلب
- يساعد فيتامين ك على علاج ضغط الدم المرتفع من خلال منع تخزين المعادن داخل الأوعية الدموية، وبالتالي يساعد على تحسين صحة القلب.
- يحمي الإنسان من الإصابة بالسكتة القلبية عن طريق الحفاظ على الخلايا الموجودة داخل الأوعية الدموية.
أعراض نقص فيتامين K
يتمثل العرض الرئيسي لنقص فيتامين ك في الجسم في النزيف الشديد، هذا بالإضافة إلى أعراض أخرى تظهر لدى البالغين، وتتمثل في ما يلي:-
- سهولة الإصابة بالجروح والكدمات.
- حدوث تجلط الدم أسفل الأظافر.
- تعرض الأغشية المخاطية النزيف الشديد.
- براز غامق اللون يصاحبه نزول دم.
- يمكن ملاحظة نقص فيتامين ك عند الأطفال حديثي الولادة في الحالات التالية:
- نزيف في مكان إزالة الحبل السري.
- نزيف من الجلد أو الأنف أو الجهاز الهضمي أو غيره من المناطق الأخرى في جسم الطفل.
- نزيف من القضيب إذا كان الطفل مختونًا.
- حدوث نزيف في المخ وهو من أخطر أعراض نقص فيتامين ك عند الأطفال.
اقرأ المزيد عن:-
اطلع على:-
