الجميع يبحثون عن طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، وذلك لأنها من أشهر الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، وتكون وجبة كاملة العناصر الغذائية، فهي تحتوي على البروتين وعلى الحديد الذي يتواجد في البذنجان، وبها العديد من الڤيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان،
وطريقة إعدادها تكون سهلة ويمكن لربة المنزل طبخها خلال دقائق قليلة، وسنتعرف على أفضل طريقة ومكوناتها خلال الفقرات المُقبلة.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
تحتاج الكثير من ربات المنزل التعرف على أحسن طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، وذلك للتمكن من إعدادها بسهولة، وتكون في النهاية بالمذاق اللذيذ الذي يُحبة أطفالها، ونعرض لك أحسن طريقة فيما يلي.
مكونات المسقعة باللحم المفرومة
لإعداد المسقعة تحتاج لتجهيز بعض المكونات، ويجب الالتزام بها لكي تكون في العناية بالمذاق المرغوب به، ومكوناتها كما يلي:-
- كيلو من الباذنجان الكوبي، ويتم تقطيعه على شكل شرائح صغيرة الحجم، ويتم ذلك بعد غسلة جيداً.
- فلفل أخضر كوبي، يتم غسلة جيداً ثم تقطيعة لقطع.
- بطاطس يتم تقشيرها وغسلها، وتقطيعها شرائح صغيرة الحجم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم، أو بكمية حسب الرغبة.
- عصير طماطم لعمل الصلصة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- عدد بصلة واحدة متوسطة الحجم، يتم تقطيعها لمكعبات صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم.
- بهارات حسب الرغبة، مثل الشطة.
- زيت غزير.
طريقة اعداد المسقعة باللحم المفروم
لإعداد المسقعة باللحم المفروم يرجى إتباع بعض الخطوات لنجاح الوصفة، وتكون تلك الخطوات كما هو موضح في الآتي بالترتيب:-
- يتم قلي الباذنجان في الزيت بعد تسخينه، وكذلك الفلفل الكوبي المقطع، والبطاطس، ويتم تركهم جانباً حتى يتم تصفيتهم من الزيت.
- في وعاء، يتم وضع ملعقتين من الزيت ويشوح البصل المقطع حتى يذبل تماماً، يتم إضافة لهُ الثوم المفروم وتقليبة لبضع ثواني، يتم بعدها وضع اللحم المفروم وجميع التوابل.
- تترك اللحمة على النار حتى كمال نضجها.
- يتم بعدها إضافة للحمة عصير طماطم، وتركها على النار حتى تأخذ اللون الأحمر الداكن.
- في صينية عادية أو من النوع البيركس، يتم وضع البطاطس والباذنجان والفلفل المقليين ورصها بشكل جيد.
- يتم سكب عليهم خليط اللحم المفروم مع الصلصة وإدخالهم الفرن لخمس دقائق.
- تكون المسقعة جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.
مسقعة باللحم المفروم دايت
يمكن لأصحاب الأنظمة الغذائية والذين يقومون بإتباع نظام صحي في الطعام، الحصول على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة دايت، ونوفر لكم كافة تفاصيلها خلال ما يلي.
مقادير مسقعة مع اللحم المفروم دايت
كافة المقادير تكون صحية خالية من الدهون المهدرجة، ولا تحتوي على أي زيوت غير صحية:-
- نصف كيلو من شرائح الباذنجان.
- ربع كيلو من شرائح الفلفل الكوبي.
- عدد أربع حبات من الطماطم “عصير طماطم”.
- فصين ثوم مفرومين.
- بهارات وتوابل حسب الرغبة، مثل الملح والفلفل والشطة.
- ثلاث ملاعق كبار من زيت الزيتون.
- نصف كوب من المياه.
طريقة التحضير
لنجاح طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالطريقة الدايت، يرجي اتباع الخطوات التالية:-
- يتم وضع زيت الزيتون في صينية وتحمير الثوم، ثم سكب عصير الطماطم ووضع كل البهارات اللازمة.
- ترك الصلصة حتى تغلي تماماً ثم إضافة لها الباذنجان والبطاطس والفلفل.
- يتم تقليبهم جيداً مع بعضهم البعض.
- يتم إضافة المياه لهم وتقليبهم، وتركهم على النار حتى نضجهم، مع تقليبها من وقت للآخر.
اقرأ المزيد عن:-
اطلع على:-
