كيفية الطبخ بالفخار، تسوية الطعام في الفخار يكون صحي للغاية، ويجعل الطعام ذات مذاق مختلف عن المعتاد عليه، ولذلك الكثيرين يبحثون عن كيفية الطبخ بالفخار.
حيثُ أنهُ يحافظ على كل العناصر الغذائية بالطعام الذي يتم طهيه فيه، ويُعطيه طعم الطعام الذي كان يتم إعداده منذ زمن بعيد.
حيثُ أنهم كانو يعتمدون في السابق على طبخ الطعام في أواني فخارية فقط قبل ظهور الأواني الحديثة، ونقدم لكم كل المعلومات عن أواني الفخار وأفضل طريقة للطهي به خلال السطور المُقبلة.
كيفية الطبخ بالفخار
العديد من السيدات يقومون بطرح سؤال في غاية الأهمية وهو، كيفية الطبخ بالفخار؟ وذلك أواني الفخار يكون لها الكثير من المميزات، ومن أهمها ما يلي:-
- الأواني الوحيدة الصحية التي تكون آمنة بنسبة 100٪، ولا تتسبب في أي أضرار، حيثُ أنها مصنوعة من الطبيعة، وتُعطي الطعام نكهة عجيبة رائعة.
- من السهل تنظيف أواني الفخار، وتنظيفها لا يأخذ سوى بضع دقائق.
- الأواني الفخارية يكون لها قدرة عجيبة على تحمل الحرارة التي تكون مرتفعة جداً، فلا تتأثر بالحرارة ولا تؤثر عليها.
- لا تتآكل مع مرور الزمن ومع الإستخدام أو حتى تتآكل بسبب درجة الحرارة المرتفعة.
- الطبخ بها يكون في غاية السهولة، كما أنها لا تجعل الطعام يلتصق بها، طالما تم الالتزام بمقادير الوصفة.
الطريقة الصحية لطبخ الطعام في الفخار
كيفية الطبخ بالفخار من أكثر الأسئلة الشائعة من قبل الأشخاص الذين يرغبون في تجربة الطبخ في الفخار لأول مرة، ونوفر لك الكثير من النصائح التي يجب الالتزام بها للتمكن من طبخ طعام صحي بإستخدام الفخار، وكل ذلك نوفرة بالتفصيل فيما يلي:-
- اختيار الأواني الفخارية التي لا يختلط تصنعها بأي مواد أخرى غير الطين، حيثُ أن الأواني السادة الغير مرسومة أو ملونة تكون هي المخصصة للطبخ.
- يجب الحرص على غسل الأواني الفخارية قبل إعداد الطعام بها بإستخدام المياه والصابون.
- من اللازم قبل أن يتم وضع الطعام لطهية، القيام بإحضار ملعقة من الزيت النباتي ودهن الفخار من الداخل بأكمله، ومن الأفضل تركه لمدة 24 ساعة قبل ان يتم اعداد الطبخة به.
- يمكن تغليف الفخار عند طبخ أحد الوجبات بورق الألمونيوم إذا كان الفخار لا يتواجد معه غطاء خاص به، وذلك لكي ينضج الطعام بطريقة أسرع.
طريقة عمل ارز الفخار
نقدم لكم طريقة عمل الأرز في الفخار وهو ما يُعرف بأرز البرام، ولكل من يتساءل كيفية الطبخ بالفخار إليكم الوصفة التاليه:-
- يتم غسل كوبين من الأرز الأبيض، ووضعهم في الفخار.
- إضافة لهم ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
- ثم سكب عليهم كوبين لبن، من نفس الكوب الذي تم أخذ معيار الأرز به.
- يتم وضع التوابل ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة.
- تقليب كل المكونات مع بعضها جيداً.
- ثم يتم إدخال فخار الأرز للفرن على درجة حرارة مرتفعة في البداية، وقرب نضجة يتم تخفيف النار.
- ويترك حتى يتم نضجه بشكل كامل، ويجب تغطيته بأستخدام غطاء الفخار المناسب، أو تغليف للفخار من الأعلى بورق الألمونيوم.
اقرأ المزيد عن:-
اطلع على:-
