طريقة طبخ البامية، تعتبر البامية من أشهى أنواع الخضروات، وهي غنية بالعديد من الفيتامينات، ونوفر لكم طريقة طبخ البامية بطريقة مجربة، وكان طعمها في النهاية لذيذ للغاية.
فكل الأمهات تبحث عن طريقة طبخها بطريقة يتقبلها الأطفال لكي يستفيدون من فوائدها العديدة، وكافة تفاصيل تحضيرها نعرضها لكم خلال الأسطر المُقبلة.
طريقة طبخ البامية
لكل من يقوم بالبحث عن طريقة طبخ البامية، نوفر لكم اول وصفة لها وهي طريقة طبخها الأكثر إنتشاراً، وإعدادها يجب تحضير المكونات التي سنذكرها وإتباع خطوات تحضيرها.
مكونات طبيخ البامية
- نصف كيلو من البامية البلدي، ويتم غسلها جيداً وتقطيعها.
- كوب واحد من عصير الطماطم.
- بصل مبشور بعدد بصلة واحدة بحجم متوسط.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- توابل حسب الرغبة، مثل الفلفل الاسمر والملح وبهار اللحمة.
- كوب كبير من مرقة اللحم.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
طريقة تحضير طبيخ البامية
- في وعاء الطبخ يتم وضع كمية الزيت، وإضافة لها البصل المبشور وتقليبه حتى يذبل.
- يتم إضافة لهُ الثوم المفروم وتقليبة لثواني، ثم نضيف عصير الطماطم والتوابل كاملة، ونترك الصلصة لتغلي قليلاً.
- نقوم بإضافة البامية ومرقة اللحم وتركها على النار حتى تنضج البامية تماماً.
طريقة طبخ صينية البامية في الفرن
من الممكن إعداد طريقة طبخ البامية بشكل مميز وطعم لذيذ، وهي تحضيرها صينية في الفرن مع اللحم المفروم، وتُعطي الكثير من القيم الغذائية التي يحتاج لها الجسم.
مكونات صينية البامية بالفرن
- كيلو إلا ربع من البامية، ويتم تنظيفها كما يجب.
- نصف كيلو من اللحم المفرومة، ويمكن أن تحتوي على عشرة بالمئة من الدهون.
- كوبين من المياه.
- مكعب مرقة لحم.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- ثوم مفروم بمقدار ملعقة صغيرة.
- طماطم مفرومة بعدد أربع حبات، وإضافة لها ملعقة من الصلصة الجاهزة.
- بصل مفروم بمقدار بصلة واحدة.
- زيت زيتون بمقدار ثلاث ملاعق كبار.
طريقة تجهيز صينية البامية باللحمة المفرومة ي للفرن
- في مقلاة نقوم بوضع الزيت ويشوح البصل حتى يأخذ اللون الذهبي، ونقوم بإضافة لهُ الثوم.
- ثم نضيف لها اللحمة المفرومة مع التقليب ووضع لها كل الملح والفلفل ومرقة اللحم، ونستمر في التقليب لدقائق.
- ثم نضيف البامية مع اللحمة ونقلبها لكي يتم تشويح كل المكونات مع بعضها.
- في صينية نقوم بوضع الخليط بأكمله ونقوم برصة وإضافة له عصير الطماطم والصلصة وكوبين المياه.
- ويتم تقليبهم جيداً وإدخاله الفرن حتى تنضج تماماً.
- توضع الصينية في منتصف الفرن على درجة حرارة 180°.
نصائح لنجاح وصفات البامية
بعد أن قدمنا طريقة طبخ البامية، يجب التعرف على أهم النصائح التي تجعل طبخ البامية ناجح ويكون من أهم تلك النصائح ما يلي:-
- شراء البامية الطازجة والإبتعاد عن البامية المجمدة، حيثُ أن الطازجة تحتفظ بكل الفوائد، والمجمدة تفتقدها بأكملها، كما أن نكهتها في الطبخ افضل.
- قبل تجهيز اللحمة التي يتم طبخها مع البامية يجب التخلص من رائحة الزفارة وغسلها جيداً، وذلك لكي لا تتأثر البامية بتلك الرائحة.
- الحرص على تنظيف البامية جيداً وغسلها بالماء.
اقرأ المزيد عن:-
اطلع على:-
